WISSENsdurst stellt Essgewohnheiten auf den Prüfstand. Ein Bargespräch mit Prof. Dr. Jutta Mata

Forschende der Universität Mannheim stellen in kurzen Vorträgen aktuelle Forschungs­fragen vor und diskutieren mit Ihnen. Am 11. Februar beleuchtet Professorin Jutta Mata unsere Ernährung „Zwischen Sojaschnitzel und Sonntagsbraten: Essgewohnheiten auf dem Prüfstand“.

Eigentlich wissen wir alle, wie eine gesunde Ernährung aussehen sollte – und doch essen wir immer wieder Burger, Schnitzel und Pommes. Gleich­zeitig blenden wir oft aus, welche Folgen unsere Ernährung für uns selbst, aber auch für unsere Umwelt und das Klima hat. Unser Ess­verhalten steckt somit voller Widersprüche. Warum das so ist, erforscht Gesundheits­psychologin Dr. Jutta Mata.

Nach einem kurzen Impulsvortrag von etwa zehn Minuten können die Besucher*innen der Bar Fragen stellen und darüber diskutieren, wie wir unsere Essgewohnheiten mit gutem Gefühl ändern können, welche Rolle unsere Familie dabei spielen kann und welchen Einfluss die Ernährung auf die Umwelt hat.

Die Bargespräche beginnen jeweils um 19 Uhr (Einlass ab 18.30 Uhr) in der Odeon Bar (G7, 10) und dauern ca. eine Stunde. Der Eintritt ist frei, eine Anmeldung ist nicht erofrderlich. Weitere Informationen finden Sie unter www.uni-mannheim.de/wissensdurst/.

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